La bière à table
Produits à la Valduc
Des artisans locaux cuisinent avec la Rio et la Thor. Fromages, pâté et saucisse sèche se partagent à l’apéritif.
Fromage à la Thor
Une fois démoulé, ce fromage à pâte molle est plongé dans un bain de saumure à la Valduc Thor. Une création de la Ferme du Pont des Dames.
Pâté à la Rio
La Boucherie Sprimont prépare un pâté de campagne à la Valduc Rio. La bière entre dans cette recette de charcuterie à partager.
Tomme à la Rio
Après saumurage, les tommes de la Ferme Flémal-Ottoul sont immergées pendant 24 heures dans un bain de Valduc Rio.
Saucisse sèche à la Thor
La viande fraîche hachée est arrosée de Valduc Thor, puis mélangée aux épices. Cette saucisse sèche est préparée par la Ferme du Pont des Dames.
Esprit de Bière Valduc
L’Esprit de Bière Valduc est un spiritueux distillé à partir de bière, à 38 % vol., en bouteille de 50 cl. Contactez la brasserie pour connaître sa disponibilité.